絲瓜蝦米


《食材》(3人份)

《主食材》 《副材料》
絲瓜 * 1 條

紅蘿蔔 * 1/8 條

蝦米 * 少許

 薑 * 1小塊

《作法》

先將絲瓜切成塊狀,紅蘿蔔切片,薑切成絲,蝦米泡水備用

步驟1:熱油鍋後,先將蝦米炒香

然後依序把紅蘿蔔、薑絲放入

步驟2:接著放絲瓜後,略炒一下(讓絲瓜吸一下油)

加一點水後(大概半碗水就夠了),蓋鍋蓋悶5分鐘

步驟3:絲瓜水份都跑出來,變軟後就可以起鍋囉

大功告成囉! 來試試看吧

 


《小撇步》

※撇步1: 絲瓜記得要讓他吸一下油,這樣炒起來會比較香喔
※撇步2:因為絲瓜會出水,記得加入的水不要太多

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