草菇炒蘆筍


《食材》

《主食材》 《香辛料》
蘆筍*1把

草菇*5~6朵

紅蘿蔔*1小塊

蒜*1瓣

《作法》

先將蒜切末、紅蘿蔔切條、草菇1朵切成4等份、蘆筍削皮後切段

步驟1:熱油鍋後,先用小火把蒜末跟紅蘿蔔放入鍋內炒一下


步驟2:有點香氣後,放入蘆筍,加入少許的水(約1/6碗的水),中大火快炒一下

步驟3:炒到蘆筍略微變軟後加草菇炒大概30秒就可以了

起鍋淋點香油就就完成囉


《小撇步》

※撇步1:紅蘿蔔主要是做配色用,如果沒有也沒關係唷
※撇步2:蘆筍一定要記得削皮,不過不要削太多,把根部的表皮削掉就好了

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